單項選擇題從一定意義上講，是可以反映出飯店的檔次與服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的一張“名片”。（）

A.總服務(wù)臺
B.大堂副理
C.禮賓處
D.公共衛(wèi)生間


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1.單項選擇題中國飯店業(yè)起源于，至今已有三千多年的歷史了。（）

A.春秋時期
B.商代中期
C.南北朝
D.清朝早期

2.單項選擇題我國星級飯店餐廳家族中的主角是（）

A.中餐廳
B.西餐廳
C.宴會廳
D.咖啡廳

3.單項選擇題美國飯店業(yè)發(fā)展的第一個里程碑（）

A.首都飯店
B.里茲飯店
C.特里蒙特飯店
D.斯塔特勒飯店