巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？

板式立型連續(xù)調(diào)溫機結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

塊狀巧克力澆模成型為什么要進行振動？

巧克力成型有哪幾種方式？

巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么？

巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？

精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？

五輥機技術(shù)參數(shù)有哪些？