單項選擇題關于混合系數(shù)的說法不正確的是()。
A.將一個群體各類人的折合系數(shù)乘以其人日數(shù)之和被其總人日數(shù)除即得出該人群的混合系數(shù)
B.混合系數(shù)即一個群體的折合標準人系數(shù)
C.混合系數(shù)為全家的標準人日數(shù)乘以全家總人日數(shù)
D.混合系數(shù)為全家的標準人日數(shù)除以全家總人日數(shù)
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1.單項選擇題物價-營養(yǎng)指數(shù)中所指的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的量用()表示。
A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
2.單項選擇題某人購買薯片100g,已知薯片的能量含量為555kcal/100g,此人每日能量推薦攝入量為2200kcal,那么此100g薯片的能量密度是()。
A.0.045
B.0.25
C.0.50
D.0.75
3.單項選擇題職業(yè)道德的特點包括行業(yè)性、連續(xù)性、實用性及規(guī)范性、()。
A.創(chuàng)新性
B.科學性
C.階段性
D.社會性和時代性
4.單項選擇題下列食物中鈣含量最少的是()。
A.蝦皮
B.發(fā)菜
C.海帶
D.雞蛋
5.單項選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動者為()。
A.標準人
B.健康人
C.比較人
D.理想人
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營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時,主要考慮哪些因素()?
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食療即飲食療法,或稱()。
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