目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）