A.7-7.5
B.8-8.6
C.8.5-9.0
D.8.0-9.0
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
A.10min
B.15min
C.30min
D.60min
A.≤9ppb
B.≤10ppb
C.≤18ppb
D.≤20ppb
A.≤10ppb
B.≤12ppb
C.≤15ppb
D.≤20ppb
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標(biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
麥汁進(jìn)罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。