單項選擇題在酒吧常用杯具配備標(biāo)準(zhǔn)中，淺碟香檳杯的容量規(guī)格為（）盎司。
A.4~6
B.3.5
C.10.5
D.12
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1.單項選擇題酒體是指口脞對酒的（）和飽滿度的印象。
A.酒精度
B.含糖量
C.濃度
D.刺激感
2.單項選擇題經(jīng)營者（）的基本依據(jù)包括生產(chǎn)經(jīng)營成本和市場供求狀況。
A.定價
B.運輸商品
C.進(jìn)口商品
D.出口商品
3.單項選擇題咖啡豆經(jīng)烘焙后表面會被一層油脂覆蓋，一般在（）時出現(xiàn)。
A.第一爆
B.第二爆
C.第三爆
D.第四爆
4.單項選擇題隨著葡萄酒陳化時間的增長，葡萄酒的香氣開始形成，（）為葡萄酒的主要香氣。
A.果香
B.陳年香
C.花香
D.檸檬香
5.單項選擇題Hennessy和（）均為法國著名白蘭地。
A.Bell’s
B.Courvoisier
C.Remy Martin
D.Mumm
最新試題
在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“Brandy Alexander”？（）
題型：單項選擇題
在制作康寶藍(lán)雞尾酒時，應(yīng)該使用藍(lán)色的利口酒。
題型：判斷題
什么是“加香”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Whiskey Sour”？（）
題型：單項選擇題
什么是“提取”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在制作金湯力雞尾酒時，應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
在調(diào)制朗姆酒科技里，什么是“Daiquiri”？（）
題型：單項選擇題
蘿莉塔雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒、檸檬汁和石榴汁。
題型：判斷題
什么是“漂浮”調(diào)制法？（）
題型：單項選擇題
在制作莫吉托雞尾酒時，應(yīng)該使用新鮮的薄荷葉。
題型：判斷題