A.核酸
B.核苷酸
C.多糖
D.細菌毒素
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A.氨基酸
B.核苷酸
C.核酸
D.生物堿
A.多糖
B.戊糖
C.雙糖
D.己糖
A.氯化銨
B.硝酸鈉
C.尿素
D.磷酸銨
A.糖蜜
B.玉米粉
C.蛋白胨
D.酵母膏
A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.補料分批發(fā)酵
D.糖類發(fā)酵
A.根據(jù)微生物對碳源需求的差別,使用含不同碳源的培養(yǎng)基
B.根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類,在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子
C.根據(jù)微生物遺傳組成的差異,在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸
D.根據(jù)微生物對抗菌素敏感性的差異,在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素
A.透明圈法
B.變色圈法
C.生長圈法
D.抑菌圈法
A.透明圈法
B.變色圈法
C.生長圈法
D.抑菌圈法
A.透明圈法
B.變色圈法
C.生長圈法
D.抑菌圈法
A.細菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放線菌
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。