A.檸檬酸
B.氨基酸
C.丁醇
D.抗生素
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A.實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐
B.中試發(fā)酵罐
C.生產(chǎn)規(guī)模發(fā)酵罐
D.種子罐
A.自然選育
B.誘變育種
C.分子育種
D.雜交育種
A.瓊脂
B.海藻酸鈉
C.PEG
D.聚賴氨酸
A.玉米油
B.甘油
C.豬油
D.聚二甲基硅氧烷
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.糖化酶
D.脫支酶
A.大腸桿菌
B.金黃色葡萄球菌
C.棒桿菌
D.枯草芽孢桿菌
A.溫度
B.溶液性質(zhì)
C.氧分壓
D.空氣流速
A.溫度
B.黏度
C.基質(zhì)濃度
D.濁度
A.糖
B.硝酸銨
C.硫酸銨
D.氨水
A.勻漿法
B.酶法
C.壓力差法
D.超聲波法
最新試題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。