人體能量消耗的途徑有哪些（）

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

機體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。