在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？

“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。

庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達到合理平衡，下列哪項描述正確（）？

宴會面點設(shè)計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？

服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點。

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？