判斷題指示電極在測量過程中電極電位不隨溶液濃度變化而變化。
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3.判斷題酵母菌是真核微生物,能運動。
7.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染,下面各措施中關鍵的是()
A.原材料采購運輸應符合衛(wèi)生要求
B.設備的清洗、消毒和改造
C.合理設計和布局食品生產廠
D.衛(wèi)生和質量檢驗
8.單項選擇題下面的()項為食品標簽通用標準推薦標注內容。
A.食品名稱
B.批號
C.保質期
D.產品執(zhí)行標準
9.單項選擇題下面實驗室著火,采用滅火方法不正確的是()
A.可燃性燃體著火,用泡沫滅火器
B.可燃性氣體著火用干粉滅火器
C.精密儀器電器著火用CCl4滅火器
D.金屬鈉引起著火用水或CO2滅火器
10.單項選擇題食品中提供人體主要熱能來源的成份是()
A.糖類
B.蛋白質
C.脂肪
D.維生素
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標準物質,應定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
重復性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產品在()中檢出陽性結果的概率。
題型:單項選擇題
硼酸快檢質控試驗,一般應同時進行哪些試驗()
題型:多項選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
題型:單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時,()可以判定為陽性。
題型:單項選擇題
()不能達到降低誤差的目的。
題型:單項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題