A.就寬不就嚴(yán)原則
B.PDCA循環(huán)運行模式、持續(xù)改進(jìn)原則
C.效益最大化原則
D.合并同類項原則
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A.用于接觸食品及食品接觸表面的水的安全供應(yīng)
B.制冰用水的安全供應(yīng)
C.飲用及非飲用水之間沒有交叉污染
D.以上都是
A.手段
B.方法
C.擔(dān)保
D.性質(zhì)
A.工廠選址應(yīng)選擇衛(wèi)生狀況比較好的區(qū)域
B.選擇在海邊，便于排污
C.選擇在養(yǎng)殖基地旁邊，便于原料運輸
D.以上都不是
A.標(biāo)準(zhǔn)要求
B.組織制定的HACCP管理體系文件的要求
C.組織適用的相關(guān)法律法規(guī)
D.HACCP小組組長的要求
A.驗證人員
B.HACCP小組的負(fù)責(zé)人員
C.記錄審核人員
D.以上都是
最新試題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。