維生素是機(jī)體內(nèi)完全不能自身合成的物質(zhì)。

由于VC對(duì)人體有多種生理功能，因而攝入越多越好。

通常所說(shuō)的煙酸是（）。

VC對(duì)熱很不穩(wěn)定，很容易被氧化。

對(duì)熱較穩(wěn)定的維生素有（）。

維生素的特點(diǎn)有哪些？

維生素B2俗稱為（）。

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）

蔬菜維生素?fù)p失最多的加工是（）。

與視覺(jué)有關(guān)的是（）