多項(xiàng)選擇題下列維生素屬于脂溶性的有（）。
A.VC
B.VE
C.VK
D.VB
E.VD
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1.單項(xiàng)選擇題礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）
A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營養(yǎng)性
2.單項(xiàng)選擇題請問牛奶在太陽下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素（）
A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC
3.單項(xiàng)選擇題與視覺有關(guān)的是（）
A、VA
B、VD
C、VC
D、VP
4.單項(xiàng)選擇題蔬菜加工中維生素?fù)p失最少的烹調(diào)方法是（）。
A.旺火快炒
B.炒后再熬
C.加水煮
D.涼拌
5.單項(xiàng)選擇題面粉加工中維生素?fù)p失最多的烹調(diào)方法是（）。
A.煮
B.烙
C.炸
D.蒸
E.發(fā)酵，蒸
最新試題
脂溶性維生素分為（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
維生素C又稱為（）。
題型：填空題
礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
容易被氧化的維生素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素是生物生長和代謝必需的微量物質(zhì)。
題型：判斷題
請問牛奶在太陽下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
維生素是機(jī)體內(nèi)完全不能自身合成的物質(zhì)。
題型：判斷題
下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對熱較穩(wěn)定的維生素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列維生素屬于脂溶性的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題