多項(xiàng)選擇題容易被氧化的維生素有()。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VC
E.VB1
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1.多項(xiàng)選擇題對(duì)熱較穩(wěn)定的維生素有()。
A.VA
B.VD
C.VE
D.VK
E.VC
2.多項(xiàng)選擇題下列維生素在偏酸性條件下較穩(wěn)定的有()。
A.VD
B.VC
C.VE
D.VB1
E.VK
3.多項(xiàng)選擇題下列維生素屬于脂溶性的有()。
A.VC
B.VE
C.VK
D.VB
E.VD
4.單項(xiàng)選擇題礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么?()
A.專一性
B.自供性
C.外源性
D.營(yíng)養(yǎng)性
5.單項(xiàng)選擇題請(qǐng)問(wèn)牛奶在太陽(yáng)下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素()
A、VB1
B、VB2
C、VA
D、VC
最新試題
從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VD等。
題型:判斷題
由于人體內(nèi)VC合成不足,必須從食品尤其從果蔬中攝取。
題型:判斷題
VB2和VC共存時(shí),VB2可抑制VC的分解。
題型:判斷題
蔬菜加工中維生素?fù)p失最少的烹調(diào)方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列面粉中VB1含量最高的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜維生素?fù)p失最多的加工是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列維生素屬于脂溶性的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于VC對(duì)人體有多種生理功能,因而攝入越多越好。
題型:判斷題
面粉加工中維生素?fù)p失最多的烹調(diào)方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的VD有兩種,即()和(),VD前體包括()和()。
題型:填空題