單項選擇題BloodyMary的裝飾物是()。
A、青檸角
B、紅櫻桃
C、檸檬片
D、芹菜桿
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1.單項選擇題DryMartini的載杯是()。
A、雞尾酒杯
B、卡倫杯
C、古典杯
D、海波杯
2.單項選擇題DryMartini的裝飾物是()。
A、橄欖
B、檸檬角
C、沒有裝飾物
D、紅櫻桃
3.單項選擇題確定調(diào)酒()及盛酒容器是雞尾酒調(diào)制的一般步驟。
A、用具
B、形式
C、動作
D、方法
4.單項選擇題豆蔻粉在經(jīng)過加工后做成的裝飾物屬于()裝飾物。
A、調(diào)料
B、實用型
C、點綴型
D、特殊風(fēng)味的果蔬
5.單項選擇題雞尾酒調(diào)制中,習(xí)慣使用()、食指和無名指夾起量杯。
A、左手中指
B、左手無名指
C、右手中指
D、右手無名指
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對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是()
題型:單項選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為()。
題型:單項選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時應(yīng)保證咖啡的()。
題型:單項選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于()的平衡膳食。
題型:單項選擇題
橙子作為雞尾酒的裝飾物,一般制作成()。
題型:單項選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中,第一層的酒比重(),第二層的酒比重(),最上面的一層酒比重()。
題型:單項選擇題
在西方人的禮節(jié)中,對已婚的女性客人應(yīng)稱呼()。
題型:單項選擇題
以下四種咖啡中,以()的調(diào)配用奶量最少。
題型:單項選擇題
下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是:()。
題型:單項選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是()。
題型:單項選擇題