單項(xiàng)選擇題根據(jù)酒吧習(xí)慣，應(yīng)對(duì)餐前飲用的甜食酒（）。
A、加熱
B、冷凍
C、加冰塊
D、勾兌
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1.單項(xiàng)選擇題（）不屬于酒吧的制冷設(shè)備主。
A、冰箱
B、立式冷柜
C、臥式冰柜
D、榨汁機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題在為客人服務(wù)上熱飲時(shí)應(yīng)為客人提供（）。
A、底碟
B、吸管
C、檸檬片
D、口紙
3.單項(xiàng)選擇題在為客人服務(wù)上可樂時(shí)應(yīng)為客人提供（）。
A、檸檬片
B、橙片
C、櫻桃
D、橄欖
4.單項(xiàng)選擇題在為客人服務(wù)，當(dāng)烈酒與飲料混合飲用時(shí)應(yīng)將飲料用（）充分?jǐn)嚭汀?/a>
A、調(diào)酒壺
B、調(diào)酒杯
C、攪棒
D、吧勺
5.單項(xiàng)選擇題（）杯帶柄，有平底和高腳杯兩種。
A、啤酒
B、熱飲
C、葡萄酒
D、烈性酒
最新試題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“紅色云彩”，所用配料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒類載杯包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合理營(yíng)養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品酒的最佳時(shí)間是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題