A.干浸出物
B.總浸出物
C.固形物
D.酒精
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A.酒精含量
B.非糖固形物含量
C.固形物含量
D.總糖含量
A.≥16g/L
B.≥18g/L
C.≤16g/L
D.≤18g/L
A.≥16g/L
B.≥18g/L
C.≤16g/L
D.≤18g/L
A.乙酸鉛
B.亞鐵氰化鉀
C.硼酸
D.鹽酸
A.火焰原子吸收法
B.鹽酸副玫瑰苯胺法
C.高效液相色譜法
D.氧化還原滴定法
A.0.10g/L
B.0.15g/L
C.0.20g/L
D.0.25g/L
A.殺菌
B.抗氧化
C.澄清
D.增香
A.氨水
B.弱酸強(qiáng)堿鹽
C.強(qiáng)堿弱酸鹽
D.堿
A.粉紅色
B.無色
C.紫色
D.橄欖綠色
A.≤0.6g/L
B.≤0.8g/L
C.≤1.0g/L
D.≤1.2g/L
最新試題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
配制茚三酮試液需用()溶解。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()