單項選擇題檢測空氣沉降菌時,平板布放的高度為()。
A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m
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1.單項選擇題食品接觸面涂抹的尺寸范圍為()。
A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm
2.單項選擇題100倍樣品稀釋液1mL,在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落,挑取其中10個接種BGLB肉湯管,證實有6個陽性管,則該樣品的大腸菌群數(shù)為()CFU/g(mL)。
A.60
B.600
C.6000
D.60000
3.單項選擇題大腸菌群的典型菌落為紫紅色,菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán),菌落直徑為()mm或更大。
A.0.1
B.0.5
C.1
D.2
4.單項選擇題微生物實驗中恒溫水浴鍋的溫度應(yīng)保持在()。
A.35±1℃
B.36±1℃
C.45±1℃
D.46±1℃
5.單項選擇題菌落總數(shù)讀數(shù)為125CFU,則修約后的讀數(shù)為()。
A.100
B.120
C.125
D.130
最新試題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
題型:單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型:單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的,這種方法屬于()方法。
題型:單項選擇題