輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

運(yùn)輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。