最新試題
簡述一般乳的分類。
乳粉可以分為幾個種類,分別為哪幾種?
請簡述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
腌肉制品
肉中微生物的來源。
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
嫩化
速溶乳粉的特點(diǎn)。
液態(tài)乳
食鹽在腌制過程中的作用。