問(wèn)答題簡(jiǎn)述煉乳生產(chǎn)中對(duì)乳糖冷卻結(jié)晶的目的
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乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類(lèi)，下列哪項(xiàng)不屬于該三類(lèi)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
致昏（擊暈）
題型：名詞解釋
灌腸
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干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
“腌臘”
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簡(jiǎn)述一般乳的分類(lèi)。
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簡(jiǎn)述肉在腌制過(guò)程中使用食鹽的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
免疫乳粉
題型：名詞解釋
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴(yán)格的要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}