切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。