單項選擇題（）按其化學結(jié)構(gòu)可分為單糖、雙糖和多糖。

A、糖類
B、淀粉
C、乳糖
D、蔗糖


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1.單項選擇題食品實行的“四隔離”中食品與（）藥物、天然水隔離。

A、雜物
B、佐料
C、香料
D、酒水

2.單項選擇題農(nóng)藥污染污染屬于（）。

A、人為性污染
B、加工性污染
C、環(huán)境性污染
D、化學性污染

3.單項選擇題生物性污染包括（）以及昆蟲對食品造成的污染。

A、微生物、有害動物
B、微生物、寄生蟲和蟲卵
C、有害動物
D、有害動物、致病菌

4.單項選擇題高球杯或柯林杯（）。

A、應是平底高杯
B、應是寬口矮腳杯
C、應是高腳窄口杯
D、應是高腳方口水杯

5.單項選擇題吧匙是酒吧的（）用具之一。

A、運輸
B、儲物
C、清潔
D、調(diào)酒