單項(xiàng)選擇題在非自然語言中,()是最富于感染力的表情語言。
A、眼神和微笑
B、肢體動(dòng)作
C、外貌、服飾
D、服裝
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1.單項(xiàng)選擇題合理的食物烹調(diào)方法是()。
A、制作面食時(shí),不加堿或少加堿
B、要用穩(wěn)火慢炒動(dòng)物內(nèi)臟食品
C、淘米時(shí),用力搓洗
D、用慢火炒菜,盡量少加水
2.單項(xiàng)選擇題脂類還能改善食物的風(fēng)味,促進(jìn)食欲,往往維持飽腹感還能促進(jìn)()和胡蘿卜素的吸收。
A、脂溶性維生素A、D、E、K
B、鍶
C、鹽類
D、鎂
3.單項(xiàng)選擇題()的主要來源是肉類、魚類、家禽類、奶類及其他制品,還有大豆類。
A、無機(jī)鹽
B、蛋白質(zhì)
C、硒
D、鎂、鍶
4.單項(xiàng)選擇題()按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為單糖、雙糖和多糖。
A、糖類
B、淀粉
C、乳糖
D、蔗糖
5.單項(xiàng)選擇題食品實(shí)行的“四隔離”中食品與()藥物、天然水隔離。
A、雜物
B、佐料
C、香料
D、酒水
最新試題
酒吧調(diào)酒師在營業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作,檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()的日常飲食主要有三種料理,即:傳統(tǒng)的日本料理、中國傳過去的中華料理以及歐洲傳過去的洋料理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單品咖啡出品服務(wù)時(shí),應(yīng)配上()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于()的平衡膳食。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的大氣壓為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下四種咖啡中,以()的調(diào)配用奶量最少。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列咖啡中,苦味最弱的是()咖啡。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題