雞尾酒調(diào)制單是出納會計記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。

巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。

大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。

生啤機不用時必須斷開電源，并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。

（）雞尾酒，是經(jīng)典雞尾酒之一，色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時，一般要清點存貨，并開立領(lǐng)貨申請單，補充不足存貨。

在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。

金色菲士的特點是，酒度適中，（）。

宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。