調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。

生啤機(jī)不用時(shí)必須斷開電源，并需每一個(gè)月由專業(yè)人員清洗一次。

谷物發(fā)酵酒制造時(shí)加入的催化劑，中國(guó)傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對(duì)酒有極大影響。

在氣溫20℃的條件下，若瓶?jī)?nèi)氣壓低于一個(gè)大氣壓，都算無(wú)氣葡萄酒。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

酒吧臺(tái)的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶（Decant）的手續(xù)，以便保持酒的品質(zhì)。