單項選擇題最低存貨點應(yīng)采購周期銷售量的()
A、1/4或1/3
B、1/5或1/2
C、1/3或1/2
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1.單項選擇題瓶身的形狀聳肩圓身,端莊雅典和()葡萄酒真可謂珠聯(lián)璧合。
A、勃墾地地
B、波爾多
C、阿爾薩斯
2.單項選擇題香檳酒是一種成熟而富有活力的()酒。
A、低密度
B、果香型
C、果密度
3.單項選擇題自助餐酒會,每人純酒水消費30元,可出酒水()
A、5-10種
B、3-8種
C、12-15種
4.單項選擇題據(jù)很多資料表明,未經(jīng)培訓(xùn)的員工的故事發(fā)生率是經(jīng)過培訓(xùn)員工的()
A、二倍
B、三倍
C、四倍
5.單項選擇題酒度(質(zhì)量)的限制,每瓶AOC葡萄的酒精含量不應(yīng)該低于()
A、11%
B、11.5%
C、12%
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巴黎水、依云水屬蒸餾水,是法國著名品牌。
題型:判斷題
吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人,而不必用托盤。
題型:判斷題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒使用蛋清,目的是為了增加酒的味道和泡沫,因此雞蛋必須新鮮。
題型:判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型:判斷題
波特酒的陳化過程非常獨特,這一過程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型:判斷題
雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有()。
題型:多項選擇題
()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。
題型:單項選擇題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈,除了切水果和制作。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是()。
題型:單項選擇題