判斷題啤酒的酒精含量為12o。
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2.單項(xiàng)選擇題（）既可單飲，又可加牛奶和糖飲用。
A、花茶
B、綠茶
C、紅茶
D、黃茶
3.單項(xiàng)選擇題酒吧服務(wù)中，當(dāng)客人杯中酒水喝到只剩（）時(shí)應(yīng)即使斟滿。
A、1/4
B、1/3
C、1/2
D、2/5
4.單項(xiàng)選擇題威士忌最具代表性的品種有（）。
A、蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大
B、英國、法國、美國、日本
C、蘇格蘭、挪威、加拿大、日本
D、愛爾蘭、中國、美國、日本
5.單項(xiàng)選擇題西湖龍井是（）類的名品。
A、紅茶
B、花茶
C、綠茶
D、黃茶
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冬季為客人服務(wù)上咖啡時(shí)應(yīng)保證咖啡的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞尾酒“青草蜢”的載杯是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
題型：單項(xiàng)選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
單品咖啡出品服務(wù)時(shí)，應(yīng)配上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
題型：單項(xiàng)選擇題
Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
題型：單項(xiàng)選擇題