單項(xiàng)選擇題雞尾酒應(yīng)具備的條件之一是能增進(jìn)食欲，（），提精神。
A、消除煩惱
B、消除疾病
C、消除疲勞
D、消除緊張
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1.單項(xiàng)選擇題葡萄酒按照釀造方法分類，天然葡萄酒在（）過程種不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A、蒸餾
B、發(fā)酵
C、配制
D、勾兌
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于外國葡萄酒的分類方法是（）。
A.按酒的含糖量
B.按酒顏色
C.按是否含二氧化碳
D.按酒的生產(chǎn)日期
3.單項(xiàng)選擇題（）政府于1937年7月30日頒布的法律中規(guī)定，凡是（）產(chǎn)生的質(zhì)地優(yōu)良、享有盛譽(yù)的名品牌酒均受到國家法律的保護(hù)，同時(shí)建立了“名稱監(jiān)制制度”。
A、法國
B、德國
C、英國
D、美國
4.單項(xiàng)選擇題煙臺紅葡萄酒屬甜型玫瑰紅葡萄酒。乙醇含量（），酒液顏色鮮艷，是紅寶石色。
A、16゜
B、12゜
C、15.5゜～16.5゜
D、11゜～13゜
5.單項(xiàng)選擇題瀘州老窖特曲屬于（）大曲酒類。
A、米香型
B、濃香型
C、混合香型
D、復(fù)香型
最新試題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題