單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的()可通過看、聽、想、說四個(gè)方面來提高。
A、心理素質(zhì)
B、工作態(tài)度
C、語言藝術(shù)
D、應(yīng)變能力
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員與客人交談時(shí)()做法是不對的。
A、語音適量
B、速度適當(dāng)
C、語言標(biāo)準(zhǔn)
D、高聲與客人交談
2.單項(xiàng)選擇題禮節(jié)是表示尊重的形式要求,禮貌是表示()。
A、彼此見面時(shí)的一種招呼方式
B、人的表情
C、尊重的言行規(guī)范
D、共同遵守的社會公德
3.單項(xiàng)選擇題1995年10月30日公布實(shí)施的衛(wèi)生法律是()。
A、《計(jì)量法》
B、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
C、《動物保護(hù)法》
D、《環(huán)境保護(hù)法》
4.單項(xiàng)選擇題下列污染不屬于化學(xué)污染的是()。
A、農(nóng)藥污染
B、生物性污染
C、食品添加劑使用過量
D、包裝材料中有害物質(zhì)含量過多
5.單項(xiàng)選擇題牛奶的消毒方法多采用()法。
A、干烤消毒
B、蒸汽消毒
C、紫外線消毒
D、巴氏消毒
最新試題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
題型:多項(xiàng)選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達(dá)到食療的效果。
題型:多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
俄式菜以()馳名中外。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題