單項選擇題西餐零點餐后客人結(jié)帳，服務(wù)員應(yīng)用適當?shù)姆绞桨褞嗡徒o客人，并（）真誠感謝客人惠顧。

A、催促客人立即結(jié)帳
B、按服務(wù)程序請客人結(jié)賬
C、示意客人按消費金額收取小費
D、大聲告訴客人用餐費用


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1.單項選擇題西餐零點服務(wù)客人訂甜食后，服務(wù)員要先為客人（）。

A、擺上用于擦手的消毒巾
B、擺上甜食叉、勺
C、準備好帳單
D、斟倒好佐餐酒

3.單項選擇題西餐零點服務(wù)的特點之一是注重（），以獲得穩(wěn)定的客源。

A.工作標準
B.客人的穿著
C.裝飾水平
D.質(zhì)量標準

4.單項選擇題餐廳服務(wù)員運用好語言藝術(shù)的情感因素（）。

A、可以提高企業(yè)的效益
B、可以提高員工的服務(wù)技能
C、能展示餐廳菜肴的特色
D、能體現(xiàn)服務(wù)人員的收入

5.單項選擇題下列（）做法屬于“超前服務(wù)”。

A、在家長的要求下為用餐兒童換兒童座椅
B、主動為客人斟茶
C、為客人介紹菜肴
D、為帶小孩的客人照看小孩