單項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)合理、造型與名稱貼切、寓意深遠(yuǎn)是（）花臺(tái)設(shè)計(jì)與擺放的原則。
A、象形
B、梅花形
C、七星
D、植物
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1.單項(xiàng)選擇題好花還需有草襯，花臺(tái)用草無(wú)論采用哪種都要選色綠枝嫩，（），形狀美觀的，其長(zhǎng)度應(yīng)在20-25cm之間，使用時(shí)，首選草尖部位，利用其自然長(zhǎng)勢(shì)更顯作品的自然藝術(shù)性。
A、草葉枯黃
B、草葉泛黃
C、草葉豐滿
D、野草枯葉
2.單項(xiàng)選擇題由于鮮花品種不同，有的一枝多花，就需要適當(dāng)去尖整形，在去尖時(shí)（）從應(yīng)去掉的花蕾根部掰去，這樣去尖的效果既顯得自然，又不失其美觀。
A、不能用手必須用剪刀
B、切忌用剪刀要用手
C、只能使塑料工具
D、用鑷子
3.單項(xiàng)選擇題切花的技巧是完成插花工作的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)的切花技巧有花莖要斜切、去尖定型、開(kāi)蓓、（）和剪草等。
A、剪莖
B、修草
C、修枝
D、開(kāi)花
4.單項(xiàng)選擇題花泥在使用前1-2h，浸泡于（）中，因花泥吸有水分，所以使用花泥時(shí)，必須選用適宜的隔水容器。
A、鹽水
B、清水
C、開(kāi)水
D、福爾馬林液
5.單項(xiàng)選擇題常用于插花容器的種類很多，以下四相中（）不是插花的容器。
A、漆器類容器
B、混紡類容器
C、玻璃類容器
D、天然石類容器
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由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來(lái)表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題