問答題簡述食源性寄生蟲的綜合防治措施。
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1.單項選擇題()又稱肺吸蟲病,是寄生于人和貓、犬等動物的肺臟和其他組織所引起的人獸共患病。
A.姜片吸蟲病
B.并殖吸蟲病
C.肝片吸蟲病
D.橫川吸蟲病
2.單項選擇題()簡稱肝吸蟲病,是寄生于人、家禽、野生動物的肝內膽管所引起的人獸共患病。
A.后睪吸蟲病
B.肝片吸蟲病
C.華支睪吸蟲病
D.布氏姜片吸蟲病
3.單項選擇題非人獸共患病的寄生病()。
A.隱孢子
B.弓形蟲
C.阿米巴
D.肉孢子
4.單項選擇題阿米巴病是阿米巴寄生于人和動物的()及其他組織所引起的一種常見食源性寄生蟲病。
A.腸道
B.胃
C.消化道
D.肝臟
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下面各項中,屬于食品污染的有()
題型:多項選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
題型:填空題
食物的貯存涉及包括()等多項預防食物中毒放入基本原則,貯存不當也會影響食品安全。
題型:多項選擇題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質形成N-亞硝基化合物包括()和()。
題型:填空題
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
題型:填空題
GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括()
題型:多項選擇題
下列屬于常見殘留農藥的是()
題型:多項選擇題
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
題型:判斷題
根據《食品安全法》,特殊食品包括()。
題型:多項選擇題