簡述如何正確使用調酒壺調制雞尾酒？

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。

簡述酒水賬單的作用及內容。

皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

頭盆選用（）。

以下關于白酒服務標準及要求，不正確的有（）。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。