單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下作業(yè)人員要合理地增加脂肪的供給量，脂肪應(yīng)占總能量的（）。
A、35～37％
B、20％
C、40％
D、30％以下
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1.單項(xiàng)選擇題為高溫環(huán)境下作業(yè)人員提供鹽份略高的湯類(lèi)，主要是補(bǔ)充礦物質(zhì)（）。
A、鐵
B、碘
C、鈉
D、鋅
2.單項(xiàng)選擇題以—下食品中合碳水化合物豐富的食物（）。
A、土豆
B、黃瓜
C、白菜
D、紫菜
3.單項(xiàng)選擇題一日食譜一般要選擇（）的蔬菜。
A、3～4種
B、多種
C、l～2種
D、2種
4.單項(xiàng)選擇題健康人體中鐵的含量（）鋅。
A、不大于
B、大于
C、不少于
D、等于
5.單項(xiàng)選擇題（）攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。
A、內(nèi)臟
B、肥肉
C、食鹽
D、白糖
最新試題
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)的前提條件是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食療即飲食療法，或稱(chēng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來(lái)治療。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐中，冷盤(pán)的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題