單項選擇題提高（）的供給量，以預防因震動而引起的肌肉萎縮和肌肉營養(yǎng)不良。
A、維生素E
B、維生素A
C、維生素D
D、維生素C
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1.單項選擇題高、低壓環(huán)境下的作業(yè)人員適當減少（）的攝入量，有助于預防急性高山反應。
A、蔬菜
B、食鹽
C、甜食
D、蛋類
2.單項選擇題低溫環(huán)境下作業(yè)人員要合理地增加脂肪的供給量，脂肪應占總能量的（）。
A、35～37％
B、20％
C、40％
D、30％以下
3.單項選擇題為高溫環(huán)境下作業(yè)人員提供鹽份略高的湯類，主要是補充礦物質(zhì)（）。
A、鐵
B、碘
C、鈉
D、鋅
4.單項選擇題以—下食品中合碳水化合物豐富的食物（）。
A、土豆
B、黃瓜
C、白菜
D、紫菜
5.單項選擇題一日食譜一般要選擇（）的蔬菜。
A、3～4種
B、多種
C、l～2種
D、2種
最新試題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標示為：（）。
題型：單項選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？
題型：單項選擇題
學齡前兒童膳食應如何搭配以達到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：單項選擇題
從營養(yǎng)學角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)人員在點餐過程中的主要職責是什么（）？
題型：單項選擇題
南豆腐每個交換份的重量是（）克。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？
題型：單項選擇題