單項(xiàng)選擇題高、低壓環(huán)境下的作業(yè)人員適當(dāng)減少（）的攝入量，有助于預(yù)防急性高山反應(yīng)。
A、蔬菜
B、食鹽
C、甜食
D、蛋類
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1.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下作業(yè)人員要合理地增加脂肪的供給量，脂肪應(yīng)占總能量的（）。
A、35～37％
B、20％
C、40％
D、30％以下
2.單項(xiàng)選擇題為高溫環(huán)境下作業(yè)人員提供鹽份略高的湯類，主要是補(bǔ)充礦物質(zhì)（）。
A、鐵
B、碘
C、鈉
D、鋅
3.單項(xiàng)選擇題以—下食品中合碳水化合物豐富的食物（）。
A、土豆
B、黃瓜
C、白菜
D、紫菜
4.單項(xiàng)選擇題一日食譜一般要選擇（）的蔬菜。
A、3～4種
B、多種
C、l～2種
D、2種
5.單項(xiàng)選擇題健康人體中鐵的含量（）鋅。
A、不大于
B、大于
C、不少于
D、等于
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