多項(xiàng)選擇題中國(guó)東部飲食文化區(qū)出產(chǎn)的名茶有（）。
A.龍井
B.碧螺春
C.鐵觀音
D.都勻毛尖
E.普洱茶
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1.多項(xiàng)選擇題不用火加熱的原始烹飪法包括（）。
A.腌漬
B.煙熏
C.風(fēng)干
D.掩埋
E.攪拌
2.多項(xiàng)選擇題不同的飲食文化，會(huì)在（）方面表現(xiàn)出巨大的不同。
A.食材的選擇
B.烹飪的方法
C.口味的特色
D.餐具的選用
E.進(jìn)餐的儀式
3.多項(xiàng)選擇題首次提出按白酒的香型不同劃分白酒的類(lèi)型，當(dāng)時(shí)規(guī)定的香型包括（）。
A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型
E.其他香型
4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)是世界上最早釀酒的國(guó)家。從酒的起源來(lái)說(shuō)，酒不是人類(lèi)的發(fā)明，而是天工的造化。關(guān)于酒的起源的傳說(shuō)有（）。
A.上天造酒說(shuō)
B.猿猴造酒說(shuō)
C.儀狄造酒說(shuō)
D.杜康造酒說(shuō)
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于我國(guó)著名節(jié)日的有（）。
A.春節(jié)
B.元宵節(jié)
C.清明節(jié)
D.端午節(jié)
E.中秋節(jié)
最新試題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
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著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
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米飯是食材之一。
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下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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正月十三到十八，“滿(mǎn)城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題