A.10
B.20
C.50
D.100
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A.灰白
B.紅
C.藍(lán)
D.淺黃
A.磷酸
B.冰乙酸
C.硼酸
D.鹽酸
A.纖維素
B.木質(zhì)素
C.角質(zhì)
D.果膠
A.2.0%
B.3.0%
C.8.0%
D.9.0%
A.5.0g/100g
B.6.1g/100g
C.8.1g/100g
D.9.2g/100g
A.樣品除脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
B.樣品除蛋白質(zhì),用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量
C.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
D.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量
A.納氏試劑
B.費(fèi)林氏液
C.偶氮試劑
D.萘氏試劑
A.鹽酸
B.硫酸
C.硝酸
D.磷酸
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.非脂乳固體
D.膳食纖維
A.乳糖是哺乳動(dòng)物乳腺所分泌的特有糖類,是一種單糖
B.在乳中以晶粒形式存在,甜度相當(dāng)于蔗糖的1/6
C.乳糖在乳中有三種型態(tài):α型、β型和少量的醛型
D.乳糖的不同型態(tài)具有不同的物理性質(zhì)
最新試題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
礦石中的灰分的測(cè)定,適宜選用()分析法。
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
平板接種過(guò)程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()