測定樣品的相對密度可以使用的儀器是（）

下列方法中屬于測定乳制品脂肪的是（）

配制10%的氫氧化鈉溶液，應(yīng)（）

下列方法中既可以測定游離態(tài)脂肪，又可以測定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）

測定香料中的水分，應(yīng)使用（）

要想測定雪碧中有機(jī)酸的含量可以使用（）方法。

作為國家標(biāo)準(zhǔn)微量測定水分的方法是（）

鉀、鈉等金屬平時應(yīng)貯存在（）中。

4.355保留三位有效數(shù)字是（）

通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分，因?yàn)椋ǎ?/p>