去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品生物性危害主要包括（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。