判斷題與食品接觸的表面的清潔度可以不考慮工作服的清潔度。
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玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害?()
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食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
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下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇()。
題型:單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),如醬油中的()。
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下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項選擇題