鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品生物性危害主要包括（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。