（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

下面哪一項屬于生物危害？（）

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品加工廠的人員流動應（）。