下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯(cuò)誤的是（）。

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。