（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。