下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

食品加工不當會產生化學有害物質，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質，包括（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品生產企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

（）通過數據分層，把錯綜復雜的質量數據加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

食品接觸表面材料可以選擇（）。