問(wèn)答題簡(jiǎn)述密度計(jì)的使用方法
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配制1+4的鹽酸溶液100ml，應(yīng)取（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
灰分測(cè)定時(shí)常用的坩堝是（）
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下列方法中既可以測(cè)定游離態(tài)脂肪，又可以測(cè)定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）
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下列不屬于加速灰化措施的是（）
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通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分，因?yàn)椋ǎ?/p>
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下列方法中屬于測(cè)定乳制品脂肪的是（）
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不是常用的脂類提取溶劑有（）
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氫氧化鈉溶液可以用（）來(lái)標(biāo)定。
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用石油醚提取時(shí)，所用的加熱方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于脂肪測(cè)定樣品進(jìn)行預(yù)處理目的的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題