下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）